実家が徳島のお友達から頂きました。

そば米を使ってそば米汁。

ここらじゃあまり見かけませんが徳島では学校給食に出るほどの郷土料理。

前にご馳走になりすごく気に入り。

ことあるたびにお土産頂きいつもありがとうございます。

お汁は、しょうゆ味、鶏が入っているので出汁が出て大好きな味。

一緒に頂いたカボスも浮かせました。

ちょい酸味がいいですね♪





             20150905-2


これがそば米。

          20150905-1

5~6分ほど煮ると柔らかくなります。
お米っぽいですね~けど、お米と違いコリっとした何とも言えない触感が好き



         20150905-4

おつゆは、大根、ニンジン、こんにゃく、鶏肉、本当はちくわ入れるの忘れた><
醤油、塩、みりんなどで味付けました。

         20150905-3

これからの季節は、いいですね~
疲れた胃腸にやさしいメニューかな!?




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☆今年の手作り味噌☆

2015/09/03 Thu 14:38

昨年から仕込んだお味噌・・・・・・・

今年もいい感じに仕上がりました♪


        20150903-2

家庭のお鍋では大豆1kが限界><
それでも2つのお鍋に分けてコトコト煮るのです。
何回かに分けて作ればいいのだけれどもまた同じ作業を何回も繰り返すのなら
一度にいっぱい作りたいなぁ♪
が本音。
樽とかで仕込みたい^^;
そこまでしたら・・・業者ですね。

だいたい、1k大豆で4kぐらいのお味噌ができます。
味噌汁とかに使うとあっという間になくなっちゃう。
大事に食べます♪



昨年は11月10日に仕込みました!
今年は2k頑張ってみようかな~。


        20150903-1


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☆元気が出る赤いスープ☆

2015/09/02 Wed 16:59

ちょっと前涼しくなったので・・・・・
温かいスープが飲みたいと思い。

具だくさん野菜たっぷりミネストローネを作りました。

入ってるものは・・・・・・・

人参、玉ねぎ、じゃがいも、キャベツ、大根、大豆、ウインナー、トマト水煮缶、
なんとか、8種類のお野菜。
あっ、上に乾燥パセリ。
で9種類。





          20150902-1


涼しいと思いましたがまた暑くなってきました><
ちょっと体の調子がおかしくなりそうな気温の変化。
まだまだ、残暑がありそうかな!?


澄み切った青空の秋晴れ~
はやくこないかなぁ。


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☆暑い日の夕食は・・…☆

2015/07/24 Fri 10:42

梅雨が明けて本格的な夏!!!

ですね・・・・・・。

子供たちも夏休みに入ったし、朝昼晩とご飯作りが大変。

夏に結構な割合ででる我が家メニュー


豚冷しゃぶお野菜たっぷり

今回はかぼちゃもレンジでチンして乗せてみました。
緑黄色野菜なるべくとりたいですね~。
生野菜は、サラダほうれん草&べビーリーフ。
大人は、オニオンスライス乗せ。

お好きなドレッシングかけてもいいししゃぶしゃぶのたれをかけて食べてもGOOD。

夏はさっぱりとけど、栄養も気にしつつお料理、主婦は大変ですね^^;



         20150724



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★新生姜でガリ★

2015/07/11 Sat 13:52

スーパーで発見新生姜。

本当は、ジンジャーエールでもしようかと思ってましたが、ガリ!に変更。

お寿司屋さんにいくとついてくるガリ。

さっぱりして大好きです♪

意外と手軽に作れました!

さっぱり箸休めにいいですね。

夏!やってきた???





             20150711

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******エコかごお教室も受付中です♪******

エコかご作りの方をより多くの皆様に楽しんでもらいたいということで

今回・・・・・・・・

自宅ではなく小山にあります はぴしぇあ さんのほうで開催したいと思います!



        エコかご1


作るのは・・…この形。
パン教室のお持ち帰りかごがあったらいいなぁ~からできたこの形。
持ちてがリボンでかわいいです



開催日時: 7月17日 (金)
       10:00~12:30

料金:ベージュ・・・・・・1700円
    こげ茶・・・・・・・2000円
※料金の方は、お茶&スウィーツが付きませんので自宅教室より若干お安くなっております!


場所:
    「はぴしぇあ」 サンワ設計小山ショールーム
    〒323-0829 栃木県 小山市東城南4丁目6-1

    ※駐車場完備

キッズスペースもございますのでお子様連れでもOKです。
しかし、託児スタッフはおりませんので各自の責任のもとでご参加お願いしますm(__)m

    
今回、ベージュとこげ茶の2種類ご用意。
好きな色の方選んでいただけたらと思います。
お申し込みの際、希望の番号の方書いてくださいね!


        20150624-1



★7月17日エコかご教室お申込み★

他、ご不明な点などございましたらお気軽にお問い合わせください!

ありがとうございました


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